karides güveç tarifi ne demek?

Karides Güveç Tarifi

Karides güveç, deniz mahsullerini sevenler için lezzetli ve pratik bir yemektir. Genellikle fırında pişirilen bu yemek, farklı sebzeler ve soslarla zenginleştirilebilir. İşte temel bir karides güveç tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram ayıklanmış karides (https://www.nedemek.page/kavramlar/karides)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan), doğranmış
• 2-3 diş sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak), ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/kırmızı%20biber), doğranmış (isteğe bağlı)
• 1 kutu (400 gram) doğranmış domates (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates)
• 1/2 su bardağı beyaz şarap (https://www.nedemek.page/kavramlar/beyaz%20şarap) (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı)
• 1 çay kaşığı pul biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber)
• 1/2 çay kaşığı kekik (https://www.nedemek.page/kavramlar/kekik)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber)
• Taze maydanoz (https://www.nedemek.page/kavramlar/maydanoz), kıyılmış (servis için)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (https://www.nedemek.page/kavramlar/kaşar%20peyniri) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Doğranmış domatesi, beyaz şarabı (kullanılıyorsa), pul biberi, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
5. Karidesleri sosa ekleyin ve 5-7 dakika, karidesler pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Karidesli karışımı güveç kaplarına paylaştırın.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin (isteğe bağlı).
8. Güveçleri önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
9. Fırından çıkarın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!